|
Konijn In 't Zuur
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: -flink konijn (in stukken)
-azijn
-5 kruidnagel
-ui in ringen
-2,3 laurierbladeren
-stroop
-peperkoek (ontbijtkoek)
-bruine suiker
Voorbereiding: Doe het konijn in een grote kom. Vul de kom met azijn zodat het konijn bijna onder staat. Vul aan met water. Doe de uiringen, laurierbladeren en kruidnagel in. Laat het geheel minstens 12h. staan.
Bereidingswijze: Konijn aanbraden en dan het azijn/water mengsel erbij. Stroop, peperkoek en bruine suiker toevoegen (mis je een van deze ingredienten, voeg dan meer van de anderen toe). DAG 2!!! Konijn en saus laten braden totdat het konijn begint los te laten (ong. 1 1/2 uur). Saus aanmaken.
|
|
|